Yerba Mate Principios Barbacuá (500g)

La Principios Barbacuá es una yerba noble de proceso artesanal, pensada para quienes buscan un mate con personalidad, sabor ahumado sutil e identidad bien marcada.

Lo que la hace especial

• Secado Barbacuá Ancestral: Secada lentamente a leña, lo que le aporta un perfume y sabor ahumado profundo pero muy equilibrado.
• 18 Meses de Estacionamiento Natural: Su reposo de año y medio madura los sabores y elimina por completo la acidez.
• Molienda Equilibrada: Proporción justa de hoja, palo y polvo que asegura cebadas parejas y rinde varios termos sin lavarse.

Notas de Sabor

• Aroma: Perfume ahumado distintivo mezclado con notas herbales.
• En Boca: Entrada profunda con toques leñosos y un ahumado suave que no satura el paladar.

Ficha Técnica

Característica Detalle

Marca / Variedad Principios / Barbacuá Tradicional

Tipo de Secanza Barbacuá (Secado a leña)

Estacionamiento18 Meses (Natural)

Perfil de Sabor Ahumado equilibrado, robusto y sin acidez

Molienda Molienda tradicional equilibrada (hoja, palo y polvo)

Origen Apóstoles-Misiones

Tip de Cebado

• Temperatura: Cebá estrictamente con agua a 75°C - 78°C para cuidar los matices leñosos y evitar que el mate se vuelva amargo o astringente.
• Hinchado: Humedecé la montañita con un chorro de agua tibia y dejá reposar 2 minutos antes de poner la bombilla; esto asegura que el sabor ahumado se libere de forma uniforme.

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